Name: Süßes-Zupfbrot
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Ingredients: 300 ml Wasser; 2 EL Olivenöl; 500 g Weizenmehl; 1 Würfel frische Germ; Salz; Marshmallows; Marillen-BBQ-Sauce

Du möchtest für deinen nächsten Grillabend ein Dessert-Rezept, das du direkt am Grill zubereiten kannst? Unser süßes Zupfbrot ist das perfekte Grilldessert und kann zudem beliebig je nach Geschmack zubereitet und angerichtet werden. In unserem Fall toppen wir das Zupfbrot mit Marshmallows und servieren es mit einem süß-pikanten Marillen-BBQ-Dip.

Auch mit einer Kugel Eis und frischen Früchten ist das Grilldessert ein wahres Geschmackserlebnis und wird zum krönenden Abschluss euerer Grillerei.

Zubereitungszeit 30

Gesamtzeit 1 30

Gericht Nachspeise

Portionen Personen

Zutaten

300 ml Wasser
2 EL Olivenöl
500 g Weizenmehl
1 Würfel frische Germ
Salz
Marshmallows
Marillen-BBQ-Sauce

Instruction

Den frischen Germ in eine Schüssel zerbröseln, Den Zucker und etwas Wasser dazu geben, leicht verrühren und 5-10 Minuten stehen lassen, bis er Bläschen wirft.
Den “aktiven” Germ unter das Mehl rühren, Etwas Öl und eine Prise Salz dazugeben und gut für 5 Minuten durchkneten. Teig an einem warmen Ort für 30 Minuten ruhen lassen.
Erneut auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig durchkneten
Die Marshmallows in kleine Stücke schneiden
Den Teig in 2-3 Portionen teilen und glatt ausrollen
Dünn mit BBQ-Marillen-Sauce bestreichen und die Marshmallows darauf verteilen, einrollen und in 3 cm dicke Scheiben schneiden
Eine Feuerfeste Kastenform mit Butter beschmieren und die Schnecken versetzt und eng reinlegen
Ca 30-40 Min bei mittlerer Hitze nicht direkt über dem Feuer im Grill backen

Viel Spaß beim Nachkochen unseres Grilldesserts!

Habt Ihr das Gericht schon nachgekocht? Wie hat es euch geschmeckt? Lasst es uns in den Kommentaren wissen und schickt uns euer Lob, freundliche Kritik oder auch eure Ideen sowie Erfahrungen.

Teilt eure Kreationen mit uns und der Welt!

Wir freuen uns sehr, wenn ihr uns Einblicke in eure Kochkünste gewährt und uns auf Instagram bei euren Posts oder in den Stories mit @vulcanoschinken verlinkt.

Folgt uns und werdet auch auf Facebook und Instagram Teil unserer Vulcano-Familie. 💚