Juni
Fleisch-Spieße mit Gemüse
Diese Vulcano Fleisch-Spieße mit Gemüse sind schnell gemacht und liefern alles, was ein gutes BBQ braucht: saftiges Schopfsteak, knackiges Gemüse und herrliche Röstaromen. Abwechselnd geschichtet, gewürzt und gegrillt – das Ergebnis schmeckt nach Sommer, Lagerfeuer und echter Handwerkskunst aus der Steiermark.
Fleisch-Spieße sind ein absoluter Grillklassiker – aber mit dem richtigen Fleisch werden sie zu einem echten Highlight. Für dieses Rezept setzen wir auf das besonders saftige Schopf Steak von Vulcano. Das fein marmorierte Fleisch überzeugt durch Zartheit, intensiven Geschmack und beste Qualität – ideal für heiße Grillabende mit Freunden oder Familie.
Die Spieße werden mit buntem Gemüse wie Paprika, Zucchini und Zwiebeln kombiniert. Das bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch Frische und Aroma, das perfekt mit dem herzhaften Schopf harmoniert. Das Fleisch wird in gleichmäßige Stücke geschnitten, kurz mariniert und anschließend auf Spieße gesteckt – so gelingt eine gleichmäßige Garzeit und ein aromatischer Grillgeschmack.
Durch die feine Marmorierung bleibt das Schopf Steak beim Grillen besonders saftig und entwickelt eine appetitliche Kruste. Ob direkt auf dem Rost oder in einer Grillpfanne – die Fleisch-Spieße sind schnell zubereitet und lassen sich je nach Geschmack individuell anpassen. Auch mediterrane Kräuter, Chili oder Zitronensaft passen hervorragend dazu.
Fleisch-Spieße mit hochwertigem Vulcano Schopf sind nicht nur ein Genuss, sondern auch ein Statement für Qualität beim Grillen. Regional, nachhaltig und geschmackvoll – so soll Grillfleisch sein.
Jetzt ausprobieren und erleben, wie einfach hochwertige Fleisch-Spieße zum Star deines Grillabends werden!
Zutaten
- 400 –500 g Vulcano Schopfsteak in Würfel geschnitten
- 1 Zucchini
- 1 Melanzani Aubergine
- Salz
- Paprikapulver edelsüß oder geräuchert
- Olivenöl
- Holz- oder Metallspieße
Instruction
Vorbereitung:
- Zucchini und Melanzani in gleich große Stücke schneiden – idealerweise in der Größe der Fleischwürfel, damit alles gleichmäßig gart.
Fleisch schneiden:
- Das Vulcano Schopfsteak ebenfalls in mundgerechte Stücke schneiden.
Aufspießen:
- Gemüse und Fleisch abwechselnd auf die Spieße stecken.
Würzen:
- Spieße mit Salz und Paprikapulver würzen. Anschließend mit etwas Olivenöl beträufeln.
Grillen:
- Die Spieße auf den heißen Grill legen und wenden, bis das Fleisch gar und außen schön knusprig ist – je nach Hitze ca. 10–15 Minuten.
Servieren:
- Frisch vom Grill genießen – am besten mit einem knackigen Salat oder etwas Joghurt-Dip.
Tipp:
- Wer mag, kann zusätzlich Paprika, Zwiebel oder Champignons mit auf die Spieße geben – erlaubt ist, was schmeckt!
PS: Alle Rezepte wurden natürlich von uns selbst gekocht, getestet und für absolut g’schmackig befunden!
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https://www.vulcano.at/frischfleisch-schopfsteak/