Premium Prosciutto geschnitten 18 Monate
ab 6,10 € inkl. MWst
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Die Herstellung von Rohschinken ist unser lang erlerntes Handwerk. Wir legen sehr viel Wert auf ausgezeichnete Haltung und verwenden nur die beste Fleischqualität. Wir verwenden ausschließlich natürliche Zutaten und konservieren unsere Produkte ohne Zusatzstoffe.
Die ersten 5 Monate reift dieser Schinken mit Meeressalz und einer geheimen Gewürzmischung bei Temperaturen zwischen 0 und 8 Grad. In dieser Phase konservieren wir den Schinken. Die restlichen Monate reift der Schinken bei bis zu 24 Grad. Zu dieser Zeit entfaltet er sein einzigartiges Aroma.
– Fein aufgeschnitten
– Prosciutto 18 Monate gereift
– Probierpackung, in Scheiben, servierfertig
Lieferzeit: Versandfertig in 1-3 Werktag(en)
Zutaten Prosciutto geschnitten 18 Monate:
Schweinefleisch, Meersalz unjodiert, Gewürze
Woher kommt der Prosciutto?
Der Schlögl ist bei uns das wichtigste Teil denn damit machen wir verschieden lange gereifte Schinken. Mit Reifezeiten von 8 – 60 Monaten. Wichtig dabei sind die vielen intramuskulären Fettfasern, die den speziellen Geschmack der Reifung ermöglichen.
| Gewicht | n. v. |
|---|---|
| Brennwert KJ | 997 |
| Brennwert kcal | 236 |
| Fett | 12g |
| davon gesättigte FS | 7.4g |
| Kohlenhydrate | 0.5g |
| davon Zucker | 0.5g |
| Eiweiß | 32g |
| Salz | 5.9g |
| Unverträglichkeiten | Histamin |
| Allergene | Nein |
| Marke | Vulcano |
| Menge | 90g, 250g |
2 Bewertungen für Premium Prosciutto geschnitten 18 Monate
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Andreas Robanser –
neues Etikett ohne Steiermark Wappen und schon kommt der Vulcano Schinken aus einer Großfleischerei mit dem Anfangsbuchstaben G bei einem Ort 15 Km von Parma
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Sarah –
Lieber Andreas, danke dir für dein Kommentar. Bei unserem geschnittenen 15 Monat Schinken handelt es sich zu 100% aus Fleisch von unseren eigenen Vulcano Schweinen. Die italienische Firma, welche auf diesem Etikett benannt ist, fungiert hier nur als Lohnverarbeiter und schneidet unser fertiges Schinkenprodukt auf. Für das Schneiden eines 15 Monate und am Knochen gereiften Schinken (zu groß und zu breit für hier übliche Slicing Prozesse) gibt es in Österreich leider keine Möglichkeit, weshalb wir hier auf die italienische Expertise zurückgreifen. Du kannst also auch diesen Schinken mit gutem Wissen und Gewissen genießen und wir hoffen, er schmeckt dir auch. 🙂 Liebe Grüße aus der Schinkenwelt, Sarah & das ganze Vulcano Team
melissa kraheberger –
wir haben den rohschinken direkt vor ort gekauft. die qualität ist wie zu erwarten ausgesprochen gut, fein abgeschmeckter geschmack… zergeht nur so auf der zunge!!! sofort und immer wieder! jedes blatt ist seinen preis wert! wir sind große rohschinkenfans aber so einen guten haben wir noch NIE gegessen!
Nicht verifizierter Kauf. Mehr Informationen
Sarah –
Liebe Melissa, danke dir vielmals, wir freuen uns sehr über deine Worte. Lasst es euch gut schmecken 💚