Schopf geschnitten
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Dieser Schopf wird mild gesalzen und zart geräuchert. Durch die hohe Qualität des Fettes zerschmilzt der Schopf auf der Zunge.
– fein aufgeschnitten
– schöne Verpackung
– Zart geräuchert
– Intensiver Geschmack
– Sehr mürb
Serviervorschlag
Ideal zur Jause und zum Kochen. Wir haben mit unserem Schopf ein leckeres Rezept gezaubert. Carpaccio – Schafskäse – Rucola – Seht selbst: https://www.vulcano.at/blog/carpaccio-schafskaese-rucola/
Nicht vorrätig
Woher kommt der Schopf?
Auch osso collo oder Nacken genannt, zeichnet sich durch die feine Fettmarmorierung aus und wird leicht geräuchert. So kannst du so manche Gelegenheit beim Schopfe packen.
| Brennwert KJ | 1317 |
|---|---|
| Brennwert kcal | 333 |
| Fett | 23,0g |
| davon gesättigte FS | 8,9g |
| Kohlenhydrate | 0,5g |
| davon Zucker | 0,5g |
| Eiweiß | 31,0g |
| Salz | 5,9g |
| Unverträglichkeiten | Histamin |
| Allergene | Keine |
| Marke | Vulcano |
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