Teichalmer Käse
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Mild-feiner Hartkäse mit einer Naturrinde im Stollen gereift.
Hergestellt aus Heumilch der Region Almenland in der Sennerei Leitner.
Äußeres: Die natürliche glatte Rinde bekommt durch die Pflege mit Salzlacke die dunkelgelbe bis orange Farbe
Inneres: Hellgelb in der Farbe erkennt man im weich-geschmeidig-cremigen Teig eine vereinzelte erbsengroße Lochung.
Reifezeit: mindestens 6 Monate
| Brennwert KJ | 1452 |
|---|---|
| Brennwert kcal | 349 |
| Fett | 25,0g |
| davon gesättigte FS | 16,0g |
| Kohlenhydrate | 0,0g |
| davon Zucker | 0,0g |
| Eiweiß | 31,0g |
| Salz | 0,8g |
| Allergene | Laktose |
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