Raclette Vulcano Rezept

Raclette | Ein käsig knuspriges Festmahl

Bei uns wird aus dem Nationalgericht der Schweiz eine steirische Versuchung. Ob als Festmahl zu Weihnachten oder für den nächsten Abend mit Freunden: Wir haben für dich neue Ideen für das kreative Befüllen der Raclette-Pfännchen gesammelt.

Wie der Käse das Feuer traf – die Geburtsstunde des Raclette

Vor über 700 Jahren saßen schweizer Bergbauern, oder besser gesagt Hirten, gemeinsam beim Abendessen am offenen Feuer. Ein angeschnittener Laib Käse geriet zu nah an das Feuer, sodass dieser zu schmelzen begann. Damit sie noch retten konnten, was zu retten war, kratzten sie den geschmolzenen Käse auf ein Brot, da sie dachten er wäre nun schlecht. Einer der Bauern war jedoch mutig genug um dieses Brot zu kosten. Dabei stellte er fest, dass der Käse keineswegs verdorben geschweige denn schlecht geworden war. Das Brot mit dem vom Feuer geschmolzenen Käse hatte sich zu einer Köstlichkeit entwickelt.

Das Raclette war geboren!

Pfännchen Raclette Ideen
zum raclette paket für zuhause

Wenn der Käse vor sich hinschmilzt, knuspriger Speck auf der Grillfläche brutzelt und du dich mit deinen Liebsten um den Tisch gesellst weißt du: Weihnachten steht wieder vor der Tür. Raclette zählt neben Fondue wohl zu den Klassikern für das Festmahl am Heiligen Abend. Wir müssen aber gestehen, dass wir die Pfännchen auch schon mal vor Weihnachten anheizen. Für ein geselliges Beisammensein in der Adventzeit räumen wir das Raclette auch heuer etwas früher aus dem Schrank und begeben uns in eine Welt des reinsten Genusses. 

Welcher Käse für Raclette?

Das wichtigste vorab: Der Käse muss gut schmelzen! Ansonsten sind den Geschmäckern in der Käseauswahl eigentlich keine Grenzen gesetzt. Wir haben am liebsten eine vielfältige Auswahl am Tisch, die wir bunt kombinieren können. Dafür verwenden wir klassischen Raclette- oder Bergkäse genau so gerne wie Mozzarella, Ziegenkäse oder Blauschimmelkäse. Wer auch auf der Grillfläche Käse auflegen möchte, der kann diesen entweder in Speck einwickeln, oder auf Grillkäse zurückgreifen. 

Unsere Lieblings-Pfännchen

Geschmäcker sind bekanntlich verschieden: Kaum wo kann man diesem Sprichwort so gut nachgehen wie beim Raclette. Dabei kann bunt, vielfältig und nach Belieben alles kombiniert werden, was schmeckt. Der Kreativität sind dabei keine Grenzen gesetzt, und das ist gut so. Die Must-Haves für einen gschmackigen Abend haben wir im Raclette-Paket für dich zusammengefasst. Und hier findest du unsere persönlichen Lieblings-Kombinationen:

Raclette mit Gorgonzola und Birne

Das würzige Birnen-Pfännchen

Blauschimmelkäse
Birne
Vulcano Räucherspeck

Vulcano Raclette

Das knusprige Nacho Pfännchen

Tortilla
Vulcano Speckwürfel
Bauernkäse
Paprika

Raclette mit Pfefferoni

Das fruchtig feurige Pfännchen

Pfefferoni
Vulcano Speckfrüchte
Raclettekäse

Raclette mit Tomate, Schafskäse und Speck

Das rot-weiß-rote Pfännchen

Tomate
Mozzarella 
Vulcano Räucherspeck

Vulcano Raclette

Das herzhafte Feigen-Pfännchen

getrocknete Feigen
in Vulcano Rohschinken gewickelt
mit Ziegenkäse

Raclette mit Zucchini

Das gemüsige Pfännchen

Zucchinischeiben
gekochte Kartoffelscheben
Vulcano Räucherspeck

Das mediterrane Pfännchen

Kirschtomaten
Basilkum
Vulcano Schopf 

Raclette Einkaufsliste
Wir haben für dich die besten Ideen für deinen nächsten Raclette Abend gesammelt und eine Einkaufsliste für dich erstellt. Unser Tipp: Regional schmeckt immer am Besten 🙂
5 von 2 Bewertungen
Vorbereitungszeit 30 Min.
Gericht Hauptgericht
Land & Region Schweiz

Zutaten

Verschiedene Käsesorten

  • Raclettekäse
  • Blauschimmelkäse
  • Almkäse
  • Ziegenkäse
  • Camembert
  • Mozzarella

Gemüse

  • Kartoffeln
  • Zucchini
  • Pfefferoni
  • Zwiebel
  • Champignions
  • Mais
  • Kirschtomaten

Obst

  • Birne
  • Feigen
  • Apfel

Sonstiges

  • Knoblauchbrot/Schwarzbrot
  • Saucen
  • Nachos
Keyword gesellig, Raclette

Angebot!
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3 Idee über “Raclette | Ein käsig knuspriges Festmahl

    • Schinken Büro sagt:

      Vielen lieben Dank für das tolle Feedback! Wir freuen uns immer sehr zu hören das unsere Produtke Freude bereiten und schmecken. Wir wünschen eine wundervolle Weihnachtszeit. ✨

  1. Uta sagt:

    5 stars
    Liebes Vulcano Team,
    alle Produkte -für mich besonders der Schinken- sind unübertroffen gut und ich freue mich auf jede Lieferung!
    Vielen Dank für die Beigaben und ich wünsche ein schönes Weihnachsfest und viel Erfolg im neuen Jahr!

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