Rohschinken 15 Monate gereift 7 kg

313,60  inkl. MWst

Die ersten 5 Monate reift der Schinken mit Meeressalz und einer geheimen Gewürzmischung bei Temperaturen von 0 bis 8 Grad. In dieser Phase wird der Schinken konserviert. Die übrig gebliebenen 10 Monate reift dieser Schinken bei bis zu 24 Grad. Während dieser Zeit entfaltet er sein ganz eigenes Aroma. Dies schafft er nur, durch die Vulcano Qualitätskriterien, besondere Fütterung und die Tierwohl gerechte Haltung der Vulcano Schweine.

Tipp vom Chef

Empfehlenswert zum Rohschinken 15 Monate gereift ist auf jeden Fall ein Glas Sauvignon Blanc oder ein gutes Stück Schwarzbrot mit Butter.

Vulcano Prosciutto ganz
Rohschinken 15 Monate gereift 7 kg

313,60  inkl. MWst

Produkt enthält: 7 kg

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