VUlcano

Über Uns

Familienunternehmen seit über 20 Jahren

Die Verbundenheit zu unserer Heimat gibt uns die Kraft neue Wege zu gehen und neue Maßstäbe zu setzen. Unser Ursprung liegt in Auersbach. Ein besonderes, bodenständiges Fleckchen Erde mitten im Steirischen Vulkanland.

Eine Familie, eine Leidenschaft.
Unsere Werte bestimmen den Weg, den wir gehen. Daher führen wir einen Familienbetrieb, in dem die Vision von unverfälschten, echten und beseelten Produkten gelebt wird. Unser Ziel ist es, ein neues Bewusstsein für mehr Tierwohl und Qualität zu schaffen.

20

jährige Firmengeschichte

+20.000

verkaufte Rohschinken

45

leidenschaftliche Mitarbeiter

Sinnvolle Landwirtschaft

Vulcano steht für sinnvolle Landwirtschaft, die im Einklang mit der Natur steht. Wir sind bewusst weggegangen von der Masse, zurück zur Klasse. Dadurch erreichen wir ein natürliches, langsames Wachstum unserer Tiere in einem gesunden Lebensraum.

Bei Vulcano steht eine ausgewogene Futter-Mischung aus eigenem Anbau und bestes, europäisches Soja auf dem Speiseplan. Nur so können wir die Herkunft kontrollieren und höchste Qualität garantieren. Nur so konnte einer der besten Schinken der Welt entstehen.

Familientradition seit 1999

Vulcano Qualität seit über 20 Jahren.

1999

Beginn der Entwicklung – Erste Versuchsfütterungen auf 4 Höfen mit über 400 Tieren (4 verschiedene Rassen und 6 Fütterungsvarianten). Der erste Schinken wurde am 17. September 1999 eingesalzen. Über 70 Fleischproben wurden zum Vergleich herangezogen.

2000

Firmengründung der Vulcano Schinkenmanufaktur GmbH & Co KG. Inbetriebnahme eines Versuchsreiferaums an einem der 4 Höfe.

2001

Beginn Ausbau des Produktionsbetriebs in Auersbach | 1. Kulinarischer Herbst mit Genusspartnern | Gewinn des steirischen Lukullus

2005

Baubeginn der zweiten Ausbauphase des Produktionsbetriebes aufgrund starker Nachfrage aus dem Ausland | Goldmedaille und Bundessieger mit Vulcano Prosciutto 15 Monate gereift.

2008

Schwerer Rückschlag nach der Finanzkrise | großer Brand, welcher gesamten Stallbereich, Büro und weitere Räumlichkeiten gänzlich zerstörte

2010-2011

Firmenumgründung durch den Einstieg von Christian Trierenberg als Investor | Neue Produktlinie, Rebranding Vulcanothek

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