Schinkenspeck
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350 g
Ohne Knochen gereift, angenehm mild im Geschmack. Der Vulcano Schinkenspeck ist vom gleichen Teil des Schweines wie der Rohschinken. Allerdings wurde der Schinkenspeck nicht luftgetrocknet sondern schonend geräuchert.
Tipp vom Chef
Klassisch zur Jause mit Bauernbrot und Kren.
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Woher kommt der Schinkenspeck?
Der Schlögl ist bei uns das wichtigste Teil denn damit machen wir verschieden lange gereifte Schinken. Mit Reifezeiten von 8 – 60 Monaten.
| Gewicht | 0,4 kg |
|---|---|
| Brennwert KJ | 1449 |
| Brennwert kcal | 348 |
| Fett | 24,0g |
| davon gesättigte FS | 16,0g |
| Kohlenhydrate | 0.5g |
| davon Zucker | 0.5g |
| Eiweiß | 33,0g |
| Salz | 3.9g |
| Allergene | Keine |
| Unverträglichkeiten | Histamin |
| Gewicht | 300g, 600g |
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